この記事はこんな方向け！
塩分摂取が健康に関わる病気を持っていて、医師から塩分制限を指導されているよ！
生活習慣病予防や健康維持を目指しているよ！
塩分の摂りすぎが怖いのは事実。でも、正しい知識を持てば大丈夫！
まずは
- 栄養成分の公式情報
- ピザを食べるときや注文するときに注意するべきこと（一般論）
を把握しましょう。
この記事では、塩分を管理しながら美味しく満足できる食生活のコツもたっぷりご紹介しています。
ぜひ、このサイトを活用して、健康的な生活の第一歩を踏み出してください！
健康と美味しさを両立する方法がここにあります！
目次
【結論】ドミノピザ（HP）では塩分相当量の表示はされていない…。
ドミノピザは、唯一「カロリー量」を除いて、すべての栄養成分表示は行っていないようです。
なんだあ、「ドミノピザ」では、塩分の表示は行っていないのか…。
そうですね。健康志向が高まってきているので、「カロリー」の情報はHPに詳細に載っていましたが…。
しかしながら！
でも、「ドミノピザ」の「クワトロ・ハッピー」をどうしても食べたいんだ！どうにかして食べられない？？
正確な栄養成分は分かりませんが、ピザ一枚当たりに含まれる塩分量を学べば、その「クワトロ・ハッピー」をどの程度食べられるか分かります。
この記事の後半でわかること
- ピザ一枚当たりに含まれる塩分量（数種類のピザ）
- ピザを選ぶとき、食べるときに注意すること
をご紹介します。
【対応可能】ピザ一枚あたりの塩分相当量を推測してみよう
ピザ一枚あたりでどの程度の塩分量が含まれているかは、ピザを分解して考えると分かりやすいです。
- ピザ生地
- ソース
- トッピング
で一枚のピザはできており、
それぞれに塩分が含まれる余地があります。
①ピザ生地について
まず、①ピザ生地についてですが、強力粉、薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩、打ち粉を合わせて捏ねて作られます。ピザの生地の塩は「食感の改善」、「発酵の調整」、「味の向上」などの食の体験をより良いものにするために入れられることが多いです。
COOKPADで人気なレシピから、頂戴しますと
塩分は直径24センチのピザ一枚当たりで、１g使っています。
➁ソースについて
そして、➁のソースについてですが、基本はトマト缶、オリーブオイル、にんにく、塩、胡椒などが使われます。
味の核になる部分ですから、塩を多く入れることが多いです。また、独自に発展している味もあります。「テリヤキ」や「マヨネーズ」などが入ることもあります。
COOLPADの人気なレシピ（トマトソース）では、一枚当たり３g使っています。
☆他のソースの場合
・テリヤキソース
大さじ９で、4.8ｇ使っています。
・ホワイトソース
二人前で約3.5ｇ使っています。
・バジルソース
二人分で1.5ｇ使っています。
③トッピングについて
最後に、トッピングについてですが、必ずあるのがチーズ、です。ほかには「明太子」や「テリヤキチキン」など種類によってトッピングは大きく変わってきます。
考えられるトッピングをまとめた表
| トッピング | 塩分量（100gあたり） | 備考 |
|---|---|---|
| トマトソース | 約1.0g | 市販品は塩分が高め |
| モッツァレラチーズ | 約0.5～1.2g | フレッシュタイプは塩分が低め |
| パルメザンチーズ | 約3.5～4.0g | 塩味が強く、風味が濃厚 |
| チェダーチーズ | 約1.5～2.0g | 濃厚な味わい |
| ゴーダチーズ | 約1.5～2.0g | クセの少ないチーズ |
| ペパロニ | 約2.0～3.5g | 塩分とスパイスが強め |
| ベーコン | 約2.5～4.0g | 燻製タイプはさらに塩分が高い |
| ハム | 約1.5～2.5g | 種類によるが塩分はやや高め |
| ソーセージ | 約1.8～2.8g | 加工品のため塩分多め |
| アンチョビ | 約8.0～14.0g | 非常に塩分が高い |
| オリーブ | 約2.0～3.0g | 塩漬けのため塩分が高め |
| マッシュルーム | 約0.0～0.02g | ほぼ無塩 |
| ピーマン | 約0.0～0.02g | 自然な甘み |
| オニオン | 約0.0～0.02g | 甘みがあり塩分なし |
| バジル | 約0.0g | 香りづけに最適 |
| ガーリック | 約0.0g | 香りが強いが塩分なし |
| ナス | 約0.0～0.01g | ほぼ無塩 |
| ツナ（缶詰・水煮） | 約0.5～1.0g | 種類により塩分が異なる |
| ツナ（缶詰・オイル漬け） | 約1.0～2.5g | オイル漬けの方が塩分高め |
| クリームチーズ | 約0.8～1.5g | 塩分控えめでクリーミー |
| リコッタチーズ | 約0.2～0.8g | 塩分が低く、甘みがある |
ピザの推定塩分量まとめ
ピザは、①「生地」➁「ソース」③「トッピング」の足し算でできています。
塩分量に焦点を当てれば
①約1g＋➁約1.5g～4.8g＋③約1g～
でした。
ピザを選ぶとき、食べるときに注意すること
ピザを選ぶときや、ピザを食べる段階になって気を付けたら塩分削減になることをご紹介します。
- 塩分が少ないソースを選ぶ
- 塩分が少ないトッピングのピザを選ぶ
- 追いチーズなどをかけない
注意すること①－－－塩分が少ないソースを選ぶ
ピザの内、特に塩分が多く含まれるのが「ソース」です。
ということは、「塩分摂取量削減の余地がある」ということです。
再掲ですが、塩分少ないソースの種類を確認しましょう。
COOLPADの人気なレシピ（トマトソース）では、一枚当たり３g使っています。
☆他のソースの場合
・テリヤキソース
大さじ９で、4.8ｇ使っています。
・ホワイトソース
二人前で約3.5ｇ使っています。
・バジルソース
二人分で1.5ｇ使っています。
注意すること➁－－－塩分の少ないトッピングを選ぶ
これも、ピザの生地より塩分が多く入り込む余地があるから、気を付けた方がいいです。
再掲ですが、確認しておきましょう。
| トッピング | 塩分量（100gあたり） | 備考 |
|---|---|---|
| トマトソース | 約1.0g | 市販品は塩分が高め |
| モッツァレラチーズ | 約0.5～1.2g | フレッシュタイプは塩分が低め |
| パルメザンチーズ | 約3.5～4.0g | 塩味が強く、風味が濃厚 |
| チェダーチーズ | 約1.5～2.0g | 濃厚な味わい |
| ゴーダチーズ | 約1.5～2.0g | クセの少ないチーズ |
| ペパロニ | 約2.0～3.5g | 塩分とスパイスが強め |
| ベーコン | 約2.5～4.0g | 燻製タイプはさらに塩分が高い |
| ハム | 約1.5～2.5g | 種類によるが塩分はやや高め |
| ソーセージ | 約1.8～2.8g | 加工品のため塩分多め |
| アンチョビ | 約8.0～14.0g | 非常に塩分が高い |
| オリーブ | 約2.0～3.0g | 塩漬けのため塩分が高め |
| マッシュルーム | 約0.0～0.02g | ほぼ無塩 |
| ピーマン | 約0.0～0.02g | 自然な甘み |
| オニオン | 約0.0～0.02g | 甘みがあり塩分なし |
| バジル | 約0.0g | 香りづけに最適 |
| ガーリック | 約0.0g | 香りが強いが塩分なし |
| ナス | 約0.0～0.01g | ほぼ無塩 |
| ツナ（缶詰・水煮） | 約0.5～1.0g | 種類により塩分が異なる |
| ツナ（缶詰・オイル漬け） | 約1.0～2.5g | オイル漬けの方が塩分高め |
| クリームチーズ | 約0.8～1.5g | 塩分控えめでクリーミー |
| リコッタチーズ | 約0.2～0.8g | 塩分が低く、甘みがある |
注意すること③－－－追いチーズなどをかけない
出来上がっているピザにチーズやタバスコなどをかけたいと思うかもしれませんが
塩分が含まれていますし、定量を測って食べるわけではないと思いますので、ついついかけすぎてしまうこともあるかと思います。気を付けた方がいいです。
この記事のまとめ
ピザを食べる際に塩分を管理することは、健康維持や生活習慣病の予防に重要です。特に高血圧や腎臓病のリスクがある方は、塩分摂取量に注意しましょう。
1. ドミノピザの塩分表示について
- 現在、ドミノピザの公式サイトでは「カロリー表示」のみで、塩分相当量は公表されていません。
- 最新の情報は公式HPで確認するのがおすすめ。
2. ピザの塩分量の内訳
ピザの塩分は 「生地」＋「ソース」＋「トッピング」 の合計で決まります。
- 生地（直径24cm）：約1g
- ソース（種類による）：
- トマトソース：約3g
- テリヤキソース：約4.8g
- ホワイトソース：約3.5g
- バジルソース：約1.5g
- トッピング（種類による）：約1g～（チーズ・加工肉などは高め）
3. 塩分を抑えながらピザを楽しむポイント
- 塩分が少ないソースを選ぶ（例：バジルソースやトマトソース）
- 塩分が少ないトッピングを選ぶ（加工肉やアンチョビを避ける）
- 追いチーズや追加の調味料を控える（チーズやタバスコのかけすぎに注意）
4. 健康的にピザを楽しむために
- 低塩分のピザを選ぶ工夫をする。
- 一度に食べる量を調整する（例えば1/2枚だけ食べる）。
- サラダやスープなどと組み合わせ、バランスの良い食事を心がける。
塩分制限をしながらでも、工夫次第でピザを楽しむことは可能です。健康と美味しさを両立する食生活を目指しましょう！