この記事はこんな方向け
- ダイエットや体形を意識しているから、カロリーの低い餃子を選びたい
- 高血圧や腎臓病予防をしているので、塩分控えめの餃子を選びたい
- 筋トレやダイエットで、たんぱく質が豊富な餃子を選びたい
餃子って揚げたり焼いたりして、高カロリーで健康的じゃないイメージだけど、本当にそんな食事が選べるの？
確かに、餃子といえば「油たっぷり」「塩分高め」「皮が炭水化物」など、健康的な食事とは離れた印象がありますね。
この記事では、「有名チェーンの餃子の栄養成分比較表」を載せています。
正確な餃子の「カロリー」「塩分」「タンパク質」などの情報が分かり、必要以上に外食で餃子を食べることに引け目を感じづらくなるでしょう。
餃子はハイカロリーであるから食べちゃダメ！などの固定観念を覆えしましょう！
目次
この記事で取り上げる「餃子を提供しているチェーン店」
この記事では、以下の餃子を比較しています：
栄養成分比較「カロリー、塩分、たんぱく質の一覧表」
- 表は「昇順」「降順」の並び替えができます。
- 公式情報がない場合、空欄で表示されます。
| メニュ― | カロリー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 焼き餃子6個（餃子の満州） | 362 | 11.1 | 16.8 | 41.6 | 1.1 |
| 水餃子６個（餃子の満州） | 357 | 1.0 | |||
| 焼き餃子3個（餃子の満州） | 181 | 0.6 | |||
| 水餃子３個（餃子の満州） | 179 | 0.5 | |||
| 天然えび入り水餃子6個（餃子の満州） | 280 | 1.0 | |||
| 天然えび入り水餃子6個＋専用たれ（餃子の満州） | 288 | 1.7 | |||
| 水餃子3個＋専用たれ（餃子の満州） | 195 | 1.8 | |||
| 水餃子６個＋専用たれ（餃子の満州） | 373 | 2.3 | |||
| 餃子6個（幸楽苑） | 290 | 10.2 | 13.8 | 29.5 | 1.6 |
| ダブル餃子12個（幸楽苑） | 579 | 20.3 | 27.5 | 58.9 | 3.1 |
| 冷凍生餃子30個（幸楽苑） | 1222 | 50.8 | 43.8 | 147.2 | 7.7 |
| 元祖焼餃子 3個（大阪王将） | 200 | ||||
| 元祖焼餃子 6個（大阪王将） | 401 | ||||
| 元祖焼餃子 12個（大阪王将） | 801 | ||||
| ぷるもち水餃子 3個（大阪王将） | 166 | ||||
| ぷるもち水餃子 5個（大阪王将） | 245 | ||||
| ぷるもち水餃子 10個（大阪王将） | 489 | ||||
| スープ水餃子 3個（大阪王将） | 210 | ||||
| スープ水餃子 5個（大阪王将） | 303 | ||||
| スープ水餃子 10個（大阪王将） | 605 | ||||
| 蒸し海老餃子（大阪王将） | 78 | ||||
| 小籠包（大阪王将） | 147 | ||||
| 肉焼売（大阪王将） | 201 | ||||
| 点心2種盛（大阪王将） | 96 | ||||
| 点心3種盛（大阪王将） | 142 | ||||
| 揚げ餃子 3個（大阪王将） | 373 | ||||
| 揚げ餃子 5個（大阪王将） | 503 | ||||
| 揚げ餃子 10個（大阪王将） | 825 | ||||
| 餃子3個（日高屋） | 165 | 0.6 | |||
| 餃子6個（日高屋） | 331 | 1.2 | |||
| 本格焼餃子6個（バーミアン） | 471 | 1.8 | |||
| Ｗ焼餃子12個（バーミアン） | 942 | 3.6 | |||
| 紅油（ホンユー）皿ワンタン（バーミアン） | 262 | 3.0 | |||
| シビ！から！赤餃子6個（バーミアン） | 473 | 1.4 | |||
| 海老蒸し餃子2個（バーミアン） | 93 | 0.5 | |||
| 肉シュウマイ5個（バーミアン） | 225 | 1.2 | |||
| 小籠包3個（バーミアン） | 165 | 1.1 | |||
| 本格焼餃子3個（バーミアン） | 246 | 0.9 |
有名な餃子の比較ができたよ！
だけど、僕の行きつけのお店の栄養成分情報がないよ。
そうなんですね。
外食料理の栄養成分には、栄養成分情報の表示は義務化されていませんから仕方ないことですね。
この記事の後半で分かること
「カロリー」「塩分」「タンパク質」に着目して
「多い/少ない餃子の特徴」と、「賢い餃子商品の選び方のコツ」をご紹介します
カロリーが少ない/多い餃子の共通点と選び方の工夫
カロリーが少ない餃子の共通点
- 皮が薄い
例: 小麦粉の使用量を抑えた皮。 - 具材がシンプル
例: 野菜や鶏むね肉が中心。 - 油を控えた調理方法
例: 蒸し餃子や茹で餃子。 - ポーションが小さい
例: 一個あたりの大きさが控えめ。
カロリーが多い餃子の共通点
- 揚げ餃子や焼き餃子
例: 油を多く使って調理されたもの。 - 高脂肪な具材を使用
例: 豚バラ肉や脂身が多いひき肉。 - 濃厚なタレを添える
例: 甘酢ダレや濃い味のポン酢。 - 皮が厚い
例: もちもちした生地。
【カロリーを気にしている人向け】自分に合った選び方や食べ方の工夫
- 低カロリーの具材を選ぶ
例: 野菜や豆腐、鶏むね肉を使用。 - 調理方法を工夫
例: 揚げるのではなく蒸す、茹でる。 - 皮を薄いものにする
例: ヘルシー餃子用の皮を選ぶ。 - サイドメニューで栄養バランスを補う
例: 野菜スープやサラダを組み合わせる。
レモン紳士
餃子をしっかりした食事で食べるときは、ごはんなども一緒に頼むことが多いと思いますが、ごはんの熱量も馬鹿にできないよ。
塩分が少ない/多い餃子の共通点と選び方の工夫
塩分が多い餃子の共通点
- 具材に加工食品を使用
例: ハム、ソーセージ、塩漬け野菜。 - 濃い味付け
例: 塩や醤油が多く使われているもの。 - タレが塩分高め
例: 醤油や味噌ベースのタレ。 - 皮に味付けがされている
例: 塩分を含む生地。
塩分が少ない餃子の共通点
- 自然の調味料を活用
例: レモン汁や香辛料を使用。 - 減塩調味料を使用
例: 減塩醤油や低ナトリウムの味噌。 - タレを控える、または自作
例: 酢や柑橘系をベースにした手作りタレ。 - 具材そのものの味を活かす
例: 素材の風味を活かした餃子。
餃子のたれは、餃子に直接かけるのではなくて、別皿に用意しておきましょう。必要な分だけ醤油を餃子につければ、余計な塩分摂取量は減らせます。
たんぱく質が多い/少ない餃子の共通点と選び方の工夫
たんぱく質が多い餃子の共通点
- 高たんぱくな具材を使用
例: 鶏むね肉、エビ、豆腐、大豆ミート。 - 脂肪分を抑えた調理
例: 蒸し餃子やグリル調理。 - プロテイン食品を活用
例: 高たんぱく皮やプロテインパウダー入りの具材。
たんぱく質が少ない餃子の共通点
- 具材が炭水化物中心
例: 野菜だけの餃子や、小麦粉を多く含むもの。 - 油脂が多い構成
例: ラードや高脂肪な具材。 - ポーションが小さい
例: 一個あたりの重量が少ない餃子。
【たんぱく質を気にしている人向け】自分に合った選び方や食べ方の工夫
- 高たんぱくな具材を選ぶ
例: 鶏むね肉やエビを活用。 - サイドメニューでたんぱく質を補う
例: 豆腐や納豆をプラス。 - 皮を工夫する
例: 高たんぱくの全粒粉を使用。
たんぱく質を避けたい人は、野菜オンリーの餃子などを頼むといいですね！
【まとめ】餃子を健康的に楽しむために
健康的な選び方のポイント：
- カロリーを抑えたいなら「蒸し調理＋野菜中心の具材」
- 塩分を控えたいなら「減塩調味料＋素材の味を活かす」
- たんぱく質を意識するなら「鶏むね肉やシーフードを活用」
餃子も工夫次第で、健康的に楽しむことができます！ぜひ参考にしてください！